ফিশ টিক্কা তৈরির রেসিপি

অফরোজা, রান্নাঘর : বিকেলের নাস্তায় কিংবা অতিথি অাপ্যায়নে মুখরোচক কিছু খাবার হলে কোন কথা হয়না। ফিশ টিক্কা হতে পারে তেমনই একটি রেসিপি। খুব সহজেই তৈরি করা যায় বলে ঝামেলাও নেই। তাই রইলো ফিশ টিক্কা তৈরির রেসিপি-

উপকরণ : ভেটকি মাছ ৪ টুকরা, লেবুর রস ২ টেবিল চামচ, আদা বাটা ১ চা চামচ, জিরা গুঁড়া ১ চা চামচ, বিট লবণ ১/২ চা চামচ, মেথি বাটা ১/২ চা চামচ, ক্রিম ১ টেবিল চামচ, রসুন ১ চা চামচ, লবণ স্বাদমতো, তেল ভাজার জন্য।

তৈরি প্রণালি : মাছে লবণ, লেবুর রস মাখিয়ে ২০ মিনিট রাখুন। বাকি সব উপকরণ একসঙ্গে মাছে মাখিয়ে ফ্রিজে রাখুন। ঘণ্টাখানেক পর বের করে কড়াইয়ে তেল গরম করে ব্রাউন কালার করে ভেজে নিন। সালাদের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।