ঝটপট চিলি চীজ টোস্ট রেসিপি
জেসমিন আকতার, সিটি নিউজ :: সকালের নাস্তা নিয়ে অনেকেই বিপদে পড়ে থাকেন। বিশেষ করে মায়েরা এবং কর্মজীবী মহিলারা। কারণ সকালের তাড়াহুড়োয় বেশি কিছু এবং ভালো কিছু নাস্তার আয়োজন করা অনেক কঠিন। আবার বাচ্চার টিফিনের আয়োজন করতে হলে তো আরও কঠিন। সকলেই তখন খোঁজেন ঝটপট কিছু। তাই আজকে আপনাদের জন্য রইল ঝটপট নাস্তার একটি রেসিপি ‘চিলি চীজ টোস্ট’। চলুন তবে দেখে নেয়া যাক কম সময়ে কিভাবে তৈরি করবেন ভিন্ন স্বাদের ‘চিলি চীজ টোস্ট’।
যা যা লাগবে-
♦ ১ টি গাজর কিউব করে কাটা
♦ ১ কাপ চীজ গ্রেট করা
♦ ১ টি বড় পেয়াজ গোল করে কাটা
♦ ১ টি ক্যাপসিকাম কিউব করে কাটা
♦ ২ টি কাচা মরিচ পাতলা করে কাটা
♦ সামান্য ধনিয়া পাতা কুঁচি
♦ লবণ স্বাদমতো
♦ সামান্য গোলমরিচ গুড়ো
♦ ১ টি ডিম
♦ পাউরুটি
প্রস্তুত প্রণালী-
প্রথমে একটি বাটিতে ডিম ফেটিয়ে নিন।
এরপর এতে চীজ, কাচা মরিচ, গাজর, ক্যাপসিকাম, পেঁয়াজ, লবণ, গোলমরিচ গুড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
পাউরুটি নিয়ে প্রতিটির ওপর মিশ্রণটি দিয়ে দিন।
ওভেন ১৭৫ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে দিয়ে চীজ গলে যাওয়া পর্যন্ত অভেনে রাখুন। ৫-৬ মিনিটেই চীজ গলে যাবে।
(ওভেন না থাকলে একটি ফ্রায়িং প্যান চুলার ওপর দিয়ে পাউরুটি দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ভালো করে ঢেকে দিয়ে চীজ গলা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, তবে লক্ষ্য রাখবেন পাউরুটি যেন পুড়ে না যায়)।
ব্যস ওভেন থেকে বের করে সকালের নাস্তায় গরম গরম পরিবেশন করুন।