রান্নাঘর

রান্নাঘর :: চাইনিজ ভেজিটেবল খেতে চান ?? এর জন্য় আর রেস্টুরেন্টে যাওয়ার দরকার পড়বে না, ঘরে বসেই তৈরি করে নিতে পারবেন মজাদার চাইনিজ ভেজিটেবল। উপকরণ  - ১) গাজর, পেপে, ফুলকপি, বাঁধাকপি, কেপ্সিকাম, ইচ্ছামত সব্জি কেটে নেয়া ৪ কাপ, ২) পেয়াজ…

রান্নাবান্না :: চট্টগ্রামের মানুষসহ সবার পছন্দের এক মাছের নাম হল 'লইট্টা মাছ'। লইট্টা মাছের নাম শুনতেই যেন জিভে জল আসে। তাই আজকের বিশেষ রেসিপি ' লইট্টা মাছের ফ্রাই ' ঘরেই তৈরি করে ফেলুন । উপকরণ-  *বড় লইট্টা মাছ – ৫/৬ টি  *লাল মরিচ…

রান্নাবান্না :: কোরবানের মাংসের সাথে পরটা খেতে কার ই না ভালো লাগে? তাই এই কোরবানিতে নিজেই ঘরে বসে বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু লাচ্ছা পরোটা । লাচ্ছা পরোটা রেসিপি : যা যা লাগবে – ১। ময়দা – ২ কাপ ময়দা ২। সুজি – ১ টে চামচ ৩। লবণ – ১/২ চা…

জেসমিন আক্তার :: আপেলের পায়েস ! ঘরেই তৈরি করতে পারেন এই সুস্বাদু খাবারটি। নিচে চটজলদি আপেলের পায়েস তৈরির রেসিপি দেওয়া হল - আপেলের পায়েস তৈরির উপকরণ : আপেল ৪টি, দুধ ১ লিটার, জিরোক্যাল পরিমাণমতো, কাজুবাদাম আর কিশমিশ পরিমাণমতো।…

জেসমিন আকতার :: কফি কুলফি গরমে স্বস্তি পেতে ঠাণ্ডা জাতীয় খাবারের জুড়ি নেই। আর আইসক্রিম বা কুলফি হলে তো কোনো কথাই নেই। কিন্তু সব সময় কি আর বাইরে যাওয়া হয়,কুলফি খাওয়ার জন্য। এই কুলফি ঘরে তৈরি করা গেলে দারুণ হয়,তাই না? চলুন জেনে নেই কি করে…

জেসমিন আকতার : কলিজা রান্না করার ভিন্নধর্মী একটি সহজ রেসিপি কলিজা ফ্রাই  কলিজা খেতে যেমন সুস্বাদু, গুণগত মানের দিক দিয়েও পিছিয়ে নেই একেবারেই। বিশেষ করে যাদের শরীরে রক্ত কম তাদেরকে নিয়মিত কলিজা খাওয়ার উপদেশ দেয়া হয় কারণ কলিজাতে আছে প্রচুর…

রান্নাঘর : দুধ ও ডিমের পুডিং বেশ জনপ্রিয় একটি খাবার। ইফতারে যদি পুডিং হয়, তাহলে আর কোন কথা নেই। এটি এমন একটি খাবার যা সকলের খুব পছন্দ। উপকরণ: দুধ, ৭৫০ এমএল বা হাফ লিটারের বেশি (যা জ্বাল দিয়ে অর্ধেক করে, পরে ঠাণ্ডা করে নিতে হবে), ডিম…

রান্নাঘর : সেহরিতে হালকা খাবার খেলে তা দ্রুত হজম হয়ে যায়। যার ফলে ক্ষুধাভাব প্রবল হয়। তাই সেহরিতে মাংস থাকলে শরীরে আমিষের চাহিদা পূরণের পাশাপাশি আপনাকে সারাদিন শক্তি যোগাতেও সাহায্য করে। তেমনই একটি রেসিপি খাসির মাংসের দোপেয়াজা। উপকরণ :…

রান্নাঘর : পাকা পেঁপেতে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন এ ও সি। পাকা পেঁপেতে থাকা এসব ভিটামিন শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, ছোঁয়াচে রোগের বিরুদ্ধে যুদ্ধ করে, দাঁত, চুল ও ত্বকের জন্য সুফল বয়ে আনে। বুড়িয়ে যাওয়াকে দূরে ঠেলে দেয়ার মতো উপাদান রয়েছে…

রান্নাঘর : তেহারি ভালোবাসেন না এমন কাউকে খুঁজে পাওয়া মুশকিল। এখন শহরের অলিগলিতে গড়ে উঠছে তেহারির দোকান। আর সেসব দোকানে ভীর লেগে থাকে হরদম। আপনি চাইলে বাইরে থেকে না কিনে ঘরেই তৈরি করতে পারেন এই সুস্বাদু খাবারটি। নিচে এই রেসিপিটি দেওয়া হল -…

রান্নাঘর : বাজারের বিভিন্ন ধরনের লাড্ডু পাওয়া যায়। তবে আপনি চাইলে নিজেই বানাতে পারেন এসব মজাদার লাড্ডু। তাই ঘরে বসে গাজর দিয়ে তৈরি করতে পারেন গাজরের লাড্ডু। জেনে নিন প্রণালীটি। উপকরণ: গাজর কুচি – ২ কাপ, কনডেন্সড মিল্ক – ১ ক্যান, নারিকেল…

রান্নাঘর : ছুটি মানে স্বাদ বদল করার পালা। এমন কিছু রান্না করবো, যে নাস্তাটি বাড়িতে তো খাওয়া যাবেই, মেহমান এলেও পরিবেশন করতে পারবেন নিশ্চিন্তে। আর দেরি না করে না করে ঝটপট জেনে নিন ডিম রান্নার নতুন রেসিপিটি। উপকরণ : চারটা ডিম, পোস্তদানা…